Die Gemeinde Greifenstein kann man nach wie vor als landwirtschaftlich geprägt bezeichnen. Im Rahmen des allgemeinen Strukturwandels existieren jedoch keine landwirtschaftlichen Kleinbetriebe, die früher eigentlich charakteristisch für das Ortsbild waren, mehr. Aussiedlerhöfe, aber auch einige größere Nebenerwerbslandwirte haben diese Aufgaben übernommen.
Auf Gemeindeebene fungieren folgende Ortslandwirte als Ansprechpartner für die heimischen Landwirte:
Die Zuständigkeiten sind im Zuge des vom Hess. Landtag verabschiedeten LFN-Reformgesetztes wie folgt neu geregelt worden:
Land- und fortswirtschaftliche Berufsgenossenschaft
Landwirtschaft, Forsten und Naturschutz-